方太、老板、华帝,谁能扛起集成厨电时代的大旗?

时间:2022-10-08 17:36 来源 : 中国乐居网 作者 : 安安

“风可以吹灭蜡烛,但却能将火炉烧得越来越旺”,这句话用来形容当下的厨电行业并不为过。

在消费需求从基本功能的“温饱型消费”向注重厨房整体场景体验的“品质型消费”升级浪潮下,产品功能与结构相对单一的传统厨电日渐式微。与之相反,打破产品界限、系统性破解厨房痛点、集多功能于一体的集成厨电逆势而上,在整个家电产业哀鸿遍野中一骑绝尘。

新消费主义浪潮下,厨电行业正在用集成化的思维与技术“重”做一遍。

在此大势之下,我们看到,当行业生态向着集成加速进化之时,无论是以海尔、美的为首的综合家电,还是“方老华”为代表的传统厨电,以及主营集成灶的火星人、美大、亿田,都在殊途同归聚集走向集成厨电。

物竞天择,优胜劣汰。集成厨电时代的到来,厨电格局或重新洗牌。那么,在集成厨电时代,各大厨电巨头正在如何布局?谁将成为新的厨电一哥?

厨电集成,不可逆之大势

谈及厨电集成,集成灶品类是绕不开的话题。换言之,集成灶或可称为厨电集成的源头。

2003年,厨电市场是烟灶消的天下。彼时,将烟、灶、消、柜集于一体的集成灶横空出世。尽管起初,因为产品结构不够完善,产品理念亦备受质疑。但,经过一段时期的技术积累与结构改进,集成灶近年来年复合增长率超30%,以迅雷不及掩耳之势迅速在厨电市场占有一席之地。

2022年上半年,在疫情冲击、原材料价格波动、房地产市场持续低迷等多重压力之下,整个家电产业多数品类集体下滑,集成灶却仍然逆势向上。

奥维云网数据显示,2022年1-7月,厨房场景下家用电器零售1566亿元,同比下滑6.1%,零售量17397万台,同比下滑16.4%;集成灶零售额线上零售额27.5亿元,同比增长15.6%,线下零售额113.2亿元,同比增长7.2%。

市场一片繁荣的背后,是消费的升级与进化。

后疫情时代,人们生活方式悄然生变,人居关系开始重塑。于消费者而言,过去厨房是一个解决温饱问题的场所,而今厨房是由厨房生活延伸而来与亲朋好友分享食物、烹饪交流、情感传递的家庭空间。通俗而言,过去人们对厨房的要求是“把饭做熟”,而今在此基础之上,他们还要求厨房要有序收纳锅碗瓢盆,高效集成、设计美观、科学高效。

可以说,在消费升级浪潮下,厨电集成已成不可逆之大势。正如前不久发布的《2022中国厨房及“集成嵌入式一体化”电器趋势》所说,集成、嵌入式、一体化的厨房电器趋势已经到来。

当然,单纯的集成灶并不能代表集成厨电的全部,集成厨电也并非集成灶一种形态。无论是方太的集成烹饪中心,还是由集成烹饪中心+集成备洗中心+集成存储中心+集成空气管理中心组成的华帝集成厨房中心,皆是集成厨电赛道上的不同形态。

无论是早前的集成灶,还是当前的多元集成化,厨电产业正在以打破品类界限、空间界限的全方面集成重构产业生态。

百花齐放,谁将成为一哥?

厨电集成化大势之下,不少具有远见卓识战略眼光的企业已经因时而谋、应势而动。

这其中,两股强力势力备受看好。其一,以烟灶消等传统厨电品类起家的厨电三巨头“方老华”;其二,主攻集成灶品类的火星人、美大、亿田、森歌、帅丰等专业集成灶企业。

在集成厨电赛道上,这两股势力谁能率先拔得头筹?

传统厨电三巨头,品牌积淀深厚,具有广泛的知名度,研发实力、渠道建设、营销体系相较更加完善;但,在厨电集成方面,进入时间较晚,需要一定的时间验证。专业集成灶品牌,历经数年深耕集成技术相对成熟,在集成厨电领域拥有一定积累;但品牌知名度相较传统厨电三巨头较弱,研发实力、渠道建设、营销体系等仍待进一步完善。

两股势力各有千秋。长远来看,在强大的研发实力与创新技术快速落地能力加持下,集成技术的掌握与突破或许可以快速实现,而品牌的塑造却需要长时间的积累与沉淀。尽管专业集成灶企业近年来增长势头十分强劲,但无论是规模还是品牌知名度,若想短时间内赶超传统厨电三巨头仍有一定难度。

那么,厨电三巨头“方老华”在集成厨电赛道有何布局?谁又更胜一筹?

首先,来看方太:2019年方太推出了类似集成灶产品形态与概念的集成烹饪中心。据悉,该产品上市三年销售突破100万台。作为集成厨电的一种创新形态,方太集成烹饪中心无疑是已经被市场认可的成功品类。但,近2万元(第2代集成烹饪中心售价近3万元)的较高售价注定为产品普及带来一定阻力。

或正因如此,2022年618预热前期,方太在其官方旗舰店悄然上线了集成灶产品。但,相关人员透露方太总部目前暂未组建专业集成灶生产线。

其次,来看老板电器:今年3月,经历过“迂回战术”——子品牌入局、控股金帝两种方式布局集成灶的老板电器,高调发布全新一代高性能集成灶,郑重宣布主品牌直接入局集成厨电赛道,并在此之后公布集成灶战略布局,高举高开启集成灶招商活动。

最后,我们将目光聚焦到华帝:2016年,华帝提出家居一体化战略,持续推进橱柜与厨电的有机集成,在此之后的2021年华帝全面进军集成厨电赛道,基于“好看、好用、好清洁”的三好品牌标准,率先定义并发布使用中国集成厨房中心时代的产品与解决方案——以集成灶为代表的集成烹饪中心、以洗碗机为代表的集成备洗中心、以厨房超集柜为代表的集成存储中心、以厨房智能新风系统为代表的集成空气管理中心,四大中心共同组成的华帝集成厨房中心。

与此同时,相较于方太与老板电器前期的小试牛刀,华帝在集成厨电赛道可谓是全力布局。正如华帝副总裁蒋凌伟所言:华帝集成灶在启动之初,就被视为公司最重要的战略项目之一。这一点,从其自建全新集成灶生产线、成立专属品类研发团队、组建专业团队操盘集成灶业务、重构全新渠道体系等一系列动作中便可窥斑见豹。

可见,在集成厨电赛道,华帝是三巨头的先行者,也是将集成厨电上升为战略高度的极少数。对此,市场回馈给了华帝一份颇为亮眼的成绩单。

2021年,华帝集成灶实现营收5327.7万元,同比增幅高达201.70%,成为华帝2021年度增速最高的品类;2022年上半年,华帝集智厨房中心销售合计4565.56万元,同比增长183.04%,招商速度、建店速度、销售增速三项指标名列行业前茅。

2022年上半年,当大多数厨电企业陷入“增收不增利”困局时,华帝依然实现了营收与利润的逆势双增长,这与其在集成厨电赛道的优秀表现不无关系。

结语:集成化时代,厨电行业正在迎来新一轮洗牌,整个行业格局或将重塑。现在断言集成厨电时代谁将成为新的厨电一哥,为时尚早。但“一花独放不是春,万紫千红才是春”,我们期待厨电企业在“集成化”这门生意上带来更多可能。